Секреты кулинарии

Форум КУКЛЫ РУ » Авторские коллекционные куклы и медведи » Темы и проекты от наших участников (Модераторы: Antares, Ира СПб)

Страниц (5): « 1 2 3 4 [5]

Описание: готовимся к праздникам.

Поиск в теме | Версия для печати

kesnata	Отправлено: 04 Января, 2011 - 10:48:25
Отсутствует Сообщений всего: 5 Дата рег-ции: Янв. 2011	Венецианский торт Ингредиенты: 250 г сливочного масла 250 г очищенного миндаля 60 г муки 1 пакетик ванильного сахара 30 г рома 12 яиц 400 г сливок 400 г сахара Приготовление: Отделить белки от желтков у девяти яиц, соединить желтки со 100 г сахара и растереть добела, добавить ром, муку и мелко молотый миндаль. Взбить в крепкую пену отделенные белки с 50 г сахара и осторожно ввести в миндальную смесь. Форму для торта выложить фольгой и вылить в нее тесто. Выпекать до готовности при температуре 120С. Остывший торт вынуть из формы и разрезать пополам. Приготовление крема: 250 г сахара, 2 яйца, 1 желток и пакетик ванильного сахара взбить на огне до получения очень густой массы. Крем охладить и постепенно, непрерывно помешивая, ввести взбитое сливочное масло. Торт прослоить кремом и обмазать бока и верх. Украсить грильяжем и взбитыми сливками.

kesnata	Отправлено: 04 Января, 2011 - 10:50:58
Отсутствует Сообщений всего: 5 Дата рег-ции: Янв. 2011	Салат «Альпинист» Ингредиенты: 2-3 картофелины, 3 яйца, 200 г сыра (твердого сорта), 200 г соленой красной рыбы, 1 банка консервированного горошка, майонез, зелень. Приготовление: Отвариваем картофель и яйца. Трем на терке сыр и яичные белки. Рыбу мелко нарезаем. Первым слоем аккуратно выкладываем картофель. Смазываем майонезом. Второй слой из рыбы. Промазываем майонезом. Третий слой сырный. Промазываем майонезом. Четвертым слоем укладываем горошек в виде горки. Всю горку обмазываем и засыпаем яичным белком. Вершину украшаем тертым желтком. А основание украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Данилова Наташа	Отправлено: 05 Января, 2011 - 23:33:04
Отсутствует Сообщений всего: 399 Дата рег-ции: Сент. 2009 Откуда: Петрозаводск	Елена75! Очень рада,что понравилась курочка! Киви, моя духовка максимум выдает 200-250. На максимуме и готовлю... (Отредактировано автором: 05 Января, 2011 - 23:36:09)

kesnata	Отправлено: 03 Марта, 2011 - 15:00:09
Отсутствует Сообщений всего: 5 Дата рег-ции: Янв. 2011	Ореховое печенье Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить взбитое яйцо, ванилин и орехи и, постепенно всыпая просеянную муку, вымесить тесто на печенье рецепты. Разделить его на 2 части, скатать в виде тонких колбасок, завернуть в промасленную бумагу и поместить в холодильник на полчаса. Затем нарезать колбаски ломтиками, выложить на противень, поставить его в разогретую духовку и запечь до золотистого цвета. Ингредиенты: мука пшеничная 1 кг мука соевая 500 г масло сливочное 500 г сахар 2 стакан яйца 1 шт орех грецкий 3 стакан ваниль 0.5 пакетик

Поиск в теме | Версия для печати

Страниц (5): « 1 2 3 4 [5]

Сейчас эту тему просматривают: 1 (гостей: 1, зарегистрированных: 0, скрытых: 0)

« Темы и проекты от наших участников »

Все гости форума могут просматривать этот раздел.
Только администраторы и модераторы могут создавать новые темы в этом разделе.
Только зарегистрированные пользователи могут отвечать на сообщения в этом разделе.

[Script Execution time: 0.0139] [ Gzipped ]